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Ukri推出下一代领导人的500万英镑,以改变英国的食品系统

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如今,英国的研究和创新(UKRI)已宣布投资超过500万英镑,以培养下一代英国食品系统领导者,他们将重新塑造我们的制造,运输和消费食物。

英格兰的健康调查 2017年估计,英格兰成年人超过一半是超重或 肥胖。从饮食中出现的服务员健康问题相结合 Covid-19危机和对一次性环境影响的担忧 塑料和食物垃圾突出了改变英国的迫切需要 食品系统。  

这些紧急情况存在 该国使我们的食品系统更加可持续和适应等因素的机会 气候变化和世界粮食价格波动和确保 所有的安全,健康,可持续和可承受的食物。

作为英国最大的制造业 行业(283亿英镑/年),我们的食品系统提供就业和经济增长, 影响我们的环境并塑造我们的景观,影响我们的健康和 幸福,具有巨大的社会和文化重要性。

可持续发展的伙伴关系 粮食未来 - 由大学领导的博士培训(PSFF-CDT)中心 500万彩票,将召集连接良好的食物系统行动者 国家政府,商业和民间社会,与世界领先 英国七大领先的跨学科研究技能和经验 大学。

Melanie Welham教授, 生物技术与生物科学研究委员会(BBSRC)的高管 UKRI战略优先事项基金(SPF)转型英国食品系统计划的主席和执行保荐人表示: “我们的食品系统很复杂和相互关联,不可避免的权衡 成本和福利之间,竞争优先事项。

“随着英国的变化 在坟墓的背景下,在教育上,技术和社会方面 来自气候变化和污染的威胁,我们必须培养新一代领导者 和创新者可以带来新想法,提供证据和保障价值 带来健康的人,健康的环境,健康的经济,健康 动物和健康的社会。“

500万英镑的UKRI投资是 与额外资金的200万英镑相匹配,这意味着它将支持一个总数 62名学生。每个学生都会在食物中包含安置 系统利益相关者组织和研究项目将整合 自然和社会科学。

Guy Poppy教授,转型总监 英国食品系统计划说:“需要 转变英国的食物制度是必不可少的,因为我们从中建立了更好 Covid-19大流行,并尝试确保人类和环境的健康。 它真的很令人兴奋,超过60名未来领导者将从中毕业 可持续食品未来的伙伴关系 - 博士培训中心 (PSFF-CDT)。与跨越食物的关键伙伴的参与水平 系统充满了信心,让那些毕业的人会有一个美好的 在他们之前的职业生涯,他们可以为更健康,可持续发展的贡献 英国食品系统更加繁荣。“

亨利 Dimbleby,独立领先,国家食品战略说:“世界是 终于唤醒了全球食品制度代表母亲的事实 所有可持续发展问题。它负责估计20-30% 总温室气体排放量。它占据了世界上居住的一半, 使用我们消费的70%的淡水,导致所有水的四分之三 污染,是生物多样性损失的最大贡献者。当 同时,治疗食物相关疾病正在吸收大量的疾病 NHS的能力 - 与之相关的所有个人痛苦。

“我们 需要培养一代新一代领导人来拖走我们的混乱,而且 食品系统中的博士培训中心(CDT)看起来就是这样做的。它是 对这些深度全身问题的欢迎和必要的一部分。“

在这个的核心 挑战 - LED方法是一个食品系统学院。它汇集在一起 旨在改变食品系统工作方式的组织的代表。他们 将开发基于共同设计,共同实施和共同解决方案的流程 研究与行动。